High Protein Büro Mittagessen
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Ein köstliches und nahrhaftes Mittagessen für das Büro, das voller Proteine steckt.
Dieses High Protein Büro Mittagessen ist nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für alle, die während des Arbeitstags auf eine ausgewogene Ernährung achten möchten.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reich an Proteinen, ideal für Muskelaufbau
- Schnell und einfach zuzubereiten
- Perfekt für eine gesunde Mittagsmahlzeit im Büro
Ein nahrhaftes Mittagessen für jeden Tag
Dieses High Protein Büro Mittagessen ist nicht nur eine hervorragende Quelle für Eiweiß, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einer Kombination aus magerem Hähnchenbrustfilet und nährstoffreicher Quinoa ist dies das ideale Gericht, um den Tag mit Energie zu füllen. Die Zugabe von frischem Gemüse sorgt dafür, dass Sie auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen.
Gerichte, die schnell zubereitet werden können, sind im hektischen Büroalltag von unschätzbarem Wert. Dieses Rezept erfordert nur wenige Schritte und ist in weniger als 30 Minuten fertig. So bleibt Ihnen genügend Zeit, um sich auf Ihre Aufgaben zu konzentrieren, während Sie gleichzeitig eine gesunde Mahlzeit genießen.
Die Zubereitung im Voraus ist ein weiterer Vorteil dieses Rezepts. Sie können eine größere Menge zubereiten und diese Portionen in Behältern für die Woche aufteilen. Dadurch sparen Sie Zeit und Geld, und Sie haben immer ein gesundes Mittagessen griffbereit.
Vielseitigkeit der Zutaten
Einer der besten Aspekte dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Sie können das Hähnchen durch andere Proteinquellen wie Tofu oder Fisch ersetzen, um eine pflanzliche oder fischbasierte Variante zu kreieren. Auch das Gemüse kann je nach Saison oder Vorlieben angepasst werden. Zucchini, Karotten oder Spinat sind ebenfalls hervorragende Optionen.
Die Quinoa selbst ist eine glutenfreie Alternative zu Reis oder Pasta und bietet zusätzlich Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Egal, ob Sie sich für die klassische Variante oder eine kreative Abwandlung entscheiden, dieses Gericht bleibt nahrhaft und schmackhaft.
Die Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen macht dieses Gericht besonders ansprechend. Das zarte Hähnchen, die knackigen Gemüse und die leicht nussige Quinoa harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein rundum gelungenes Mittagessen.
Perfekte Zubereitung für das Büro
Die Zubereitung dieses Mittagessens ist nicht nur einfach, sondern auch praktisch für das Büro. Die Zutaten können leicht in einer Kühltasche transportiert werden, und das Gericht lässt sich sowohl warm als auch kalt genießen. So haben Sie die Flexibilität, es nach Ihren Wünschen zu servieren.
Wenn Sie im Büro Zugang zu einer Mikrowelle haben, können Sie das Gericht einfach aufwärmen und genießen. Die Aromen ziehen beim Aufwärmen noch besser durch, sodass Sie ein noch schmackhafteres Essen erhalten. Sollten Sie keine Mikrowelle zur Verfügung haben, ist dies auch kalt eine köstliche Option.
Neben dem Geschmack bietet dieses Gericht auch eine Fülle an gesundheitlichen Vorteilen. Es ist reich an Proteinen, die für den Muskelaufbau wichtig sind, und enthält gleichzeitig gesunde Fette aus dem Olivenöl. So bleiben Sie während des Arbeitstags konzentriert und leistungsfähig.
Zutaten
Zutaten für das High Protein Büro Mittagessen
- 200g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 150g Quinoa, ungekocht
- 100g Brokkoli, in Röschen
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnierung
Zubereitung
Quinoa kochen
Die Quinoa gemäß der Verpackungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser kochen (ca. 15 Minuten).
Hähnchenbrust anbraten
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Gemüse hinzufügen
Brokkoli und Paprika in die Pfanne geben und für weitere 3-5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
Anrichten
Die gekochte Quinoa auf zwei Teller verteilen, die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Frische und den Geschmack Ihres High Protein Büro Mittagessens zu bewahren, sollten Sie es in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Gericht bis zu drei Tage lang genießbar. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es beim Aufwärmen nicht matschig wird.
Wenn Sie die Quinoa und das Gemüse separat aufbewahren, können Sie die einzelnen Komponenten nach Belieben kombinieren und variieren. So bleibt Ihr Mittagessen interessant und Sie können jeden Tag neue Kombinationen ausprobieren.
Gesunde Beilagen
Um Ihr Mittagessen noch nahrhafter zu gestalten, können Sie es mit gesunden Beilagen kombinieren. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend dazu und liefert zusätzliche Ballaststoffe sowie Vitamine. Sie können auch Joghurt als Dip verwenden, um etwas Cremigkeit hinzuzufügen.
Eine Portion frisches Obst als Nachtisch rundet das Mittagessen perfekt ab. Obst wie Äpfel, Birnen oder Beeren sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Antioxidantien und Vitaminen. Sie sind eine gesunde Ergänzung, die Sie erfrischt und energiegeladen lässt.
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Fügen Sie Gewürze wie Kreuzkümmel oder Curry hinzu, um dem Gericht eine exotische Note zu verleihen. Auch die Verwendung von verschiedenen Ölen, wie Sesamöl, kann den Geschmack erheblich verändern.
Besonders im Sommer können Sie die Zutaten auch auf den Grill werfen. Gegrilltes Gemüse und Hähnchen verleihen dem Gericht ein rauchiges Aroma, das es noch schmackhafter macht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?
Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen, um das Gericht vegetarisch zu gestalten.
→ Wie lange ist das Mittagessen haltbar?
Im Kühlschrank ist das Mittagessen etwa 3 Tage haltbar.
→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, Sie können beliebiges Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.
High Protein Büro Mittagessen
Ein köstliches und nahrhaftes Mittagessen für das Büro, das voller Proteine steckt.
Erstellt von: Jasna Klose
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 2 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für das High Protein Büro Mittagessen
- 200g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 150g Quinoa, ungekocht
- 100g Brokkoli, in Röschen
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnierung
Anweisungen
Die Quinoa gemäß der Verpackungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser kochen (ca. 15 Minuten).
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Brokkoli und Paprika in die Pfanne geben und für weitere 3-5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
Die gekochte Quinoa auf zwei Teller verteilen, die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 50g
- Dietary Fiber: 7g
- Sugars: 2g
- Protein: 35g