Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel

Name: Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400g griechischer Joghurt; 1 Granatapfel; 2 EL Honig; 100g Haferflocken; eine Prise Zimt

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, jeden Tag mit einem gesunden Frühstück zu beginnen, und dieses Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel ist einfach perfekt dafür! Es ist nicht nur farbenfroh, sondern auch voller Nährstoffe. Die Kombination aus cremigem Joghurt und den knackigen Granatapfelkernen sorgt für einen herrlichen Kontrast in jeder Gabel. Außerdem ist es schnell zubereitet und eignet sich hervorragend zum Mitnehmen, falls ich mal in Eile bin. Ein idealer Start in den Tag!

Erstellt von

Jasna Klose

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-14T11:37:15.664Z

Als ich das erste Mal dieses Frühstück im Glas zubereitet habe, war ich wirklich überrascht, wie schnell und einfach es geht! Ich habe verschiedene Joghurt-Varianten ausprobiert, und der natürliche Geschmack von griechischem Joghurt harmoniert besonders gut mit den fruchtigen Granatapfelkernen. Ich empfehle, den Joghurt gut zu temperieren, damit er schön cremig bleibt.

Eine weitere Entdeckung war die Verwendung von Honig als süße Note! Die Granatapfelkerne bringen eine herrliche Frische, und der Honig ergänzt das Ganze perfekt. Es ist wirklich eine genussvolle Art, den Tag zu beginnen, und dafür möchte ich es nie wieder anders machen!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Frische und gesunde Zutaten aus der Natur
Leicht und schnell zubereitet für hektische Morgen
Kann einfach variiert werden mit anderen Früchten oder Nüssen

      

Die Bedeutung der Zutaten

Der griechische Joghurt ist nicht nur cremig und reichhaltig, er bietet auch einen hohen Proteingehalt, der dich bis zur Mittagszeit sättigt. Achte darauf, Joghurt mit vollem Fettgehalt zu wählen, um die beste Textur und einen volleren Geschmack zu erzielen. Dadurch wird jede Schicht nicht nur geschmackvoll, sondern trägt auch zur Gesamtbalance des Gerichts bei.

Die Granatapfelkerne bringen nicht nur eine wunderbare Farbe, sondern auch eine knackige Textur. Ihre Süße und die leicht säuerliche Note ergänzen den wachsenden Geschmack des Joghurts perfekt. Zudem sind sie reich an Antioxidantien. Das Herauslösen der Kerne kann knifflig sein; eine scharfe Klinge und sanfte Handhabung sind hier unerlässlich.

Schichttechnik für mehr Genuss

Beim Schichten der Zutaten ist es wichtig, die Schichten gleichmäßig zu verteilen. Eine ausgeglichene Mischung aus Joghurt, Haferflocken und Granatapfelkern sorgt für eine perfekte Geschmackskombination in jedem Löffel. Ich empfehle, mit Joghurt zu beginnen, da er die schwerste Zutat ist und diese die anderen Schichten stabilisiert.

Für das beste visuelle Ergebnis ist es hilfreich, ein transparentes Glas zu verwenden, damit die bunten Schichten gut zur Geltung kommen. Du kannst auch die obere Schicht mit einem kleinen Extra an Granatapfelkernen dekorieren, bevor du es servierst. So sieht es einladend aus und motiviert dazu, gleich loszulegen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Für das Frühstück im Glas

400g griechischer Joghurt
1 Granatapfel
2 EL Honig
100g Haferflocken
eine Prise Zimt

Stelle sicher, dass alle frischen Zutaten bereit sind!

Zubereitung

So bereitest du das Frühstück im Glas zu:

Vorbereitung

Den Granatapfel aufschneiden und die Kerne sorgfältig von der Schale trennen. Dabei hilft es, den Granatapfel unter Wasser zu schneiden, um die Spritzer zu vermeiden.

Schichten

In ein großes Glas schichte zuerst eine Schicht Griechischer Joghurt, gefolgt von einer Schicht Haferflocken und dann von den Granatapfelkernen. Wiederhole dies, bis das Glas voll ist.

Fertigstellung

Zum Schluss den Honig über das Ensemble träufeln und eine Prise Zimt darüberstreuen. Sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.

Genieße dein gesundes Frühstück!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack kannst du die Haferflocken vorher leicht anrösten oder andere Früchte wie Beeren hinzufügen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Frühstück im Glas lässt sich hervorragend mit anderen Früchten variieren. Probier doch einmal frische Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren aus, die ebenfalls gut zu dem cremigen Joghurt passen. Jedes Mal, wenn du eine andere Frucht verwendest, erhältst du ein neues Geschmackserlebnis, das für Abwechslung sorgt und die Nährstoffaufnahme erhöht.

Wenn du eine glutenfreie Variante bevorzugst, ersetze die Haferflocken durch glutenfreie Pseudogetreide wie Quinoa oder Buchweizen. Diese Alternativen bringen nicht nur unterschiedliche Geschmäcker, sondern auch eine solide Nährstoffbasis ohne Gluten. Achte darauf, die Quinoa angenehm weich zu kochen und abkühlen zu lassen, bevor du sie ins Glas schichtest.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Frühstück im Glas eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Du kannst es mühelos am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So hast du am Morgen ein schnelles und gesundes Frühstück zur Hand. Achte darauf, das Glas gut abzudecken, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

Wenn du das Frühstück etwas länger aufbewahren möchtest, bereite die einzelnen Komponenten separat vor und lagere sie getrennt. So bleibt der Joghurt cremig und die Granatapfelkerne knackig. Stelle es dann erst kurz vor dem Servieren zusammen, um die besten Texturen zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus vorbereiten?

Ja, du kannst es bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange hält sich das Frühstück im Glas?

Es sollte innerhalb von 2-3 Tagen gegessen werden, um die Frische zu bewahren.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, du kannst jede Art von frischen Früchten verwenden, die dir schmecken!

→ Ist es auch für Kinder geeignet?

Absolut! Kinder lieben die bunten Schichten und den süßen Geschmack.