Hackfleisch Pfanne mit Erbsen

Name: Hackfleisch Pfanne mit Erbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 300 g Erbsen (frisch oder gefroren); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 200 ml Gemüsebrühe

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist ein einfaches und schnelles Gericht, das voller Geschmack steckt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit.

Erstellt von

Jasna Klose

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:31:02.641Z

Diese Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Sie kombiniert zartes Hackfleisch mit frischen Erbsen und ist ein perfektes Gericht für die ganze Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der alle begeistert
Schnelle Zubereitung für vielbeschäftigte Tage
Gesunde Zutaten, die nährstoffreich sind

      

Ein schnelles und nahrhaftes Gericht

Die Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung. Die Kombination aus magerem Hackfleisch und nährstoffreichen Erbsen sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Tag benötigen. Egal, ob Sie nach einem schnellen Abendessen oder einer nahrhaften Mittagspause suchen, dieses Rezept erfüllt Ihre Anforderungen.

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist die schnelle Zubereitungszeit. In weniger als 30 Minuten können Sie eine vollwertige Mahlzeit auf den Tisch bringen. Dies macht es ideal für vielbeschäftigte Familien oder Einzelpersonen, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten, aber dennoch ein köstliches und gesundes Essen genießen wollen.

Vielfältige Variationsmöglichkeiten

Die Hackfleisch Pfanne mit Erbsen lässt sich leicht variieren, je nach Vorlieben und saisonalen Zutaten. Sie können zusätzliches Gemüse wie Karotten, Paprika oder Zucchini hinzufügen, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe in das Gericht zu bringen. Für eine scharfe Note können Sie auch Chili oder Cayennepfeffer verwenden, um das Ganze aufzupeppen.

Eine weitere Möglichkeit ist, unterschiedliche Fleischsorten zu verwenden. Probieren Sie beispielsweise Geflügelhackfleisch oder Lamm, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren. Vegetarische Alternativen wie Tofu oder Linsen können ebenfalls eine köstliche Option für eine fleischlose Variante darstellen.

Perfekt für Meal Prep

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Meal Prep, da es sich gut aufbewahren lässt und die Aromen mit der Zeit noch intensiver werden. Bereiten Sie eine größere Menge vor und portionieren Sie diese in luftdichte Behälter, um sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, die Sie nur noch aufwärmen müssen.

Die Hackfleisch Pfanne mit Erbsen kann auch einfach mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden. Servieren Sie sie mit Reis, Quinoa oder einem frischen Salat, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
300 g Erbsen (frisch oder gefroren)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
200 ml Gemüsebrühe

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.

Erbsen und Gewürze hinzufügen

Die Erbsen, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Gut umrühren und für etwa 5 Minuten kochen lassen.

Mit Brühe ablöschen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen zart sind.

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne heiß, eventuell mit frischem Brot oder Reis.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Anbraten des Hackfleisches darauf, es gut zu zerkleinern, damit es gleichmäßig gart und keine großen Klumpen bildet. Dadurch wird die Textur des Gerichts angenehmer und Sie erhalten ein besseres Geschmackserlebnis.

Wenn Sie frische Erbsen verwenden, stellen Sie sicher, dass sie zart und knackig sind. Sie verleihen dem Gericht eine besondere Frische und einen süßen Geschmack, der hervorragend mit dem herzhaften Hackfleisch harmoniert.

Nährstoffinformationen

Hackfleisch ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe wichtig ist. Es enthält auch wichtige Vitamine und Mineralien wie Eisen und Zink, die für die allgemeine Gesundheit unerlässlich sind.

Erbsen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Sie unterstützen die Verdauung und tragen zur Herzgesundheit bei. Diese Kombination aus Hackfleisch und Erbsen macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch besonders gesund.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne mit frischem Baguette oder knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für eine besondere Note können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Diese verleihen nicht nur Farbe, sondern auch zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Sojahack oder Linsen ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können auch andere Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie etwas Chili oder scharfe Gewürze hinzu, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.