Annerl-Schnitten

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Annerl-Schnitten sind eine köstliche Leckerei, die perfekt für Kaffeetafeln oder als süßer Snack geeignet ist.

Jasna Klose

Erstellt von

Jasna Klose

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:25:58.783Z

Die Annerl-Schnitten sind eine traditionelle Süßspeise, die in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Diese leckeren Schnitten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack zwischendurch.

Warum Sie Annerl-Schnitten lieben werden

  • Einzigartiger Geschmack durch die Kombination von Schokolade und Nüssen
  • Saftige Textur, die beim ersten Biss schmilzt
  • Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Schokolade und Nüssen

Annerl-Schnitten vereinen zwei beliebte Geschmäcker: Schokolade und Nüsse. Diese köstliche Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Nussfreunde begeistert. Der zarte Schokoladenteig harmoniert perfekt mit der knusprigen Konsistenz der gehackten Nüsse und bietet eine wunderbare Abwechslung zu klassischen Kuchen.

Die Schokolade sorgt für eine tiefgründige Süße, während die Nüsse einen angenehmen Crunch hinzufügen. Diese Schnitten sind also nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein wahres Vergnügen für die Sinne. Jeder Biss ist ein kleines Stückchen Glück, das sich hervorragend bei einer Tasse Kaffee genießen lässt.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung der Annerl-Schnitten ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die man meist zu Hause hat. Egal, ob für eine Kaffeetafel, einen Geburtstag oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieses Rezept passt immer. Die unkomplizierte Zubereitung macht es auch zu einem idealen Projekt für Backanfänger.

Dank der schnellen Backzeit von nur 30 Minuten sind diese Schnitten in kürzester Zeit fertig. Sie können sie im Voraus zubereiten und bei Bedarf aufbewahren, was sie zu einer praktischen Option für spontane Besuche oder Feierlichkeiten macht. Ein wenig Puderzucker obendrauf und schon sind sie bereit, serviert zu werden.

Serviervorschläge und Variationen

Die Annerl-Schnitten lassen sich wunderbar variieren. Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie Schokoladenstückchen oder verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Auch eine Prise Zimt kann dem Teig eine besondere Note verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion.

Servieren Sie die Schnitten mit einer Beilage von frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Diese Kombination macht die Annerl-Schnitten zu einem echten Highlight jeder Kaffeetafel und wird Ihre Gäste garantiert begeistern.

Zutaten für Annerl-Schnitten

Zutaten

  • 200g Zucker
  • 150g Butter
  • 4 Eier
  • 200g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 100g gehackte Nüsse
  • Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Grundlage für die Annerl-Schnitten.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Nüsse unterheben

Die gehackten Nüsse unter den Teig heben und gut vermischen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C (Umluft) für 30 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Servieren

Die ausgekühlten Schnitten in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie die Annerl-Schnitten mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Aufbewahrungstipps

Die Annerl-Schnitten lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Schnitten in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische und Textur zu bewahren. Bei richtiger Lagerung bleiben sie bis zu einer Woche saftig und lecker.

Falls Sie die Schnitten länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Schnitten in Portionen und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel aufbewahren. So sind sie bis zu drei Monate haltbar und können bei Bedarf schnell aufgetaut werden.

Häufige Fragen

Kann ich die Annerl-Schnitten glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass auch die anderen Zutaten glutenfrei sind, um sicherzustellen, dass das gesamte Rezept glutenfrei bleibt.

Kann ich die Schnitten auch vegan zubereiten? Ja, Sie können die Eier durch einen Ei-Ersatz wie Apfelmus oder Leinsamen ersetzen und die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl. So erhalten Sie eine vegane Variante der köstlichen Annerl-Schnitten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Annerl-Schnitten im Voraus zubereiten?

Ja, die Schnitten lassen sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Annerl-Schnitten haltbar?

Die Schnitten sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.

→ Kann ich die Schnitten glutenfrei machen?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Annerl-Schnitten glutenfrei zu machen.

→ Wie kann ich die Schnitten dekorieren?

Sie können die Schnitten mit Schokoladenglasur oder gehackten Nüssen dekorieren.

Annerl-Schnitten

Annerl-Schnitten sind eine köstliche Leckerei, die perfekt für Kaffeetafeln oder als süßer Snack geeignet ist.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit30
Gesamtzeit50

Erstellt von: Jasna Klose

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Zucker
  2. 150g Butter
  3. 4 Eier
  4. 200g Mehl
  5. 50g Kakaopulver
  6. 1 TL Backpulver
  7. 100g gehackte Nüsse
  8. Prise Salz
  9. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 02

Die gehackten Nüsse unter den Teig heben und gut vermischen.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C (Umluft) für 30 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 04

Die ausgekühlten Schnitten in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 36g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 4g