Cookies mit Dinkelmehl

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Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit Dinkelmehl, die eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Cookies bieten.

Jasna Klose

Erstellt von

Jasna Klose

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T00:36:33.987Z

Diese Cookies mit Dinkelmehl sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Dinkelmehl verleiht ihnen einen besonderen Geschmack und ist reich an Ballaststoffen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Gesundere Alternative zu traditionellen Cookies
  • Nussiger Geschmack des Dinkelmehls
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit

Die Vorteile von Dinkelmehl

Dinkelmehl ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach einer gesünderen Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl sind. Es enthält mehr Ballaststoffe, Proteine und essentielle Nährstoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Durch den höheren Gehalt an Mineralien wie Magnesium und Eisen fördert Dinkelmehl die Gesundheit und das Wohlbefinden.

Der nussige Geschmack des Dinkelmehls verleiht den Cookies eine besondere Note, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese einzigartige Geschmacksrichtung hebt sich von traditionellen Cookies ab und macht sie zu einem besonderen Genuss.

Außerdem ist Dinkelmehl oft besser verdaulich für viele Menschen, die Schwierigkeiten mit Weizen haben. Dies macht die Cookies zu einer großartigen Option für alle, die ihre Ernährung verbessern möchten, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese Cookies mit Dinkelmehl sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch, als süße Beigabe zu einer Tasse Kaffee oder Tee oder sogar als leckeres Mitbringsel zu Freunden und Familie. Ihre unkomplizierte Zubereitung macht sie ideal für spontane Backaktionen.

Ob für einen Kindergeburtstag, ein Picknick im Freien oder einfach nur zum Genießen zu Hause – diese Cookies passen zu jeder Gelegenheit. Sie können sie nach Belieben variieren, indem Sie verschiedene Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Das Beste daran ist, dass Sie mit diesen Cookies auch einen gesunden Beitrag zu Ihrem Dessertangebot leisten können. Sie sind eine großartige Möglichkeit, um Kindern gesunde Snacks näherzubringen und gleichzeitig den süßen Zahn zu stillen.

Zutaten

Zutaten für Cookies mit Dinkelmehl

  • 200g Dinkelmehl
  • 100g Zucker
  • 100g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermischen.

Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel das Dinkelmehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

Die Cookies können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Dinkel-Cookies zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang knusprig und lecker. Sie können die Cookies auch einfrieren, wenn Sie sie länger aufbewahren möchten. Einfach in einem Behälter oder einer Gefriertüte verpacken und sie halten sich bis zu drei Monate.

Achten Sie darauf, die Cookies vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in den Behälter legen. Dadurch wird verhindert, dass sie durch die aufsteigende Feuchtigkeit weich werden. Wenn Sie die Cookies wieder genießen möchten, können Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Variationen und Anpassungen

Sie können dieses Grundrezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel können Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse für zusätzlichen Crunch einfügen. Auch Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen passen wunderbar zu diesen Cookies und sorgen für eine fruchtige Note.

Für eine schokoladige Variante können Sie statt der Schokoladenstückchen Kakaonibs verwenden oder die Menge an Schokolade erhöhen. Wenn Sie es etwas gesünder mögen, können Sie den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen, um einen natürlicheren Süßstoff zu verwenden.

Gesunde Beilage

Diese Dinkel-Cookies lassen sich wunderbar mit einer gesunden Beilage kombinieren. Ein frischer Obstsalat oder ein Joghurt mit frischen Beeren sind perfekte Optionen, um ein ausgewogenes Snack-Erlebnis zu schaffen. Dies bringt nicht nur Abwechslung auf den Tisch, sondern sorgt auch für zusätzliche Nährstoffe.

Zusätzlich können Sie die Cookies als Teil eines Frühstücks servieren, vielleicht mit etwas Quark oder Frischkäse und frischen Früchten. So starten Sie den Tag mit einer köstlichen und nahrhaften Kombination.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dinkelmehl durch Weizenmehl ersetzen?

Ja, aber der Geschmack und die Textur können sich ändern.

→ Wie lange kann ich die Cookies aufbewahren?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Cookies vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch einen Apfelmus oder eine Banane.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, probieren Sie verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze aus!

Cookies mit Dinkelmehl

Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit Dinkelmehl, die eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Cookies bieten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Jasna Klose

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Cookies mit Dinkelmehl

  1. 200g Dinkelmehl
  2. 100g Zucker
  3. 100g Butter, weich
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1 TL Backpulver
  7. eine Prise Salz
  8. 100g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel das Dinkelmehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 9g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 24g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 3g